Bakkers gezocht voor authentieke bakoven uit 1870 in Ter Laken

Op de binnenkoer van de remise in Hof ter Laken staat een eeuwenoud bakhuis met oven, dat in de loop der jaren helaas zwaar beschadigd werd. Kempens Landschap startte deze week met de heropbouw en is op zoek naar vrijwilligers bakkers die dit bijzonder stukje erfgoed opnieuw leven willen inblazen. Ervaring is mooi meegenomen, maar passie en enthousiasme zijn het belangrijkste. Er zijn alvast enkele (professionele) bakkers die je alle kneepjes van het vak kunnen leren.

Grondige restauratie, maar op authentieke wijze

Het bakhuis van Hof Ter Laken dateert vermoedelijk uit ca. 1870. Toen Stichting Kempens Landschap het domein verwierf, verkeerde het gebouw in zeer slechte staat. De gevels vertoonden scheuren, het dakgebinte was aangetast, de schoorsteen was dichtgemaakt om instorting te voorkomen en de muren kampten met ernstige vocht- en zoutproblemen. In het kader van de lopende restauratiecampagne werd de buitenschil inmiddels grondig aangepakt. Omdat de oorspronkelijke bakoven vervallen en grotendeels ingestort was, moest die eerst zorgvuldig worden gedemonteerd. Nu kan de heropbouw starten. De uitvoering gebeurt door Reizend Bakhuis, gespecialiseerd in traditionele bakovens.

Verleden en toekomst

Gedeputeerde Jan De Haes, voorzitter van Kempens Landschap: “We  waken over het historische karakter van het domein, maar evenzeer over de beleving ervan. Wat dit project bijzonder maakt, is dat we het bakhuis niet enkel restaureren, maar het ook opnieuw in handen geven van mensen. We herstellen hier dus niet alleen muren, maar ook tradities.” Burgemeester Dirk Van Noten plaatst het bakhuis in het toekomstverhaal van de site: “Met de restauratie van het kasteel als erfgoedlogies, de nieuwe horecazaak in de remise, de SamenHof en nu ook het bakhuis met vrijwilligers, bouwen we stap voor stap aan een domein dat zal bruisen. Ik kijk nu al uit naar de dag waarop de geur van versgebakken brood over het binnenplein waait en bezoekers, vrijwilligers en dorpsgenoten elkaar daar ontmoeten.”

Vrijwilligerswerking

Heb je zin om de oven op ambachtelijke wijze op te stoken, samen brood te bakken en bezoekers te verwelkomen? Kom dan op zaterdag 25 april om 10 u kennismaken met het bakhuis en de bakoven. Je vindt het bakhuisje op de binnenkoer van de remise (het bijgebouw naast het kasteel). Tijdens dit moment krijg je uitleg over de bakoven en de restauratie, ontdek je hoe de vrijwilligerswerking zal verlopen en kan je andere geïnteresseerde bakkers ontmoeten en Kempens Landschap licht toe wat het vrijwilligerswerk inhoudt. Wie wil meewerken aan dit smakelijke stukje erfgoed stuurt een mailtje naar info@kempenslandschap.be