De grootste barbecue van Vlaanderen?

Op zondag 20 juli tonen de Schriekenaren weer dat ze dé feestgemeente van de regio zijn. Naar jaarlijkse gewoonte nodigt de Landelijke Gilde iedereen uit op hun barbecue op de Sint-Janshoeve aan de Bredestraat te Schriek. Zonder vooraf in te schrijven ontvangen ze daar een paar duizend bezoekers die komen aanschuiven voor een sappig stukje vlees en een uitgebreid buffet dagverse groenten in het unieke kader van de authentieke boerderij. “Of we de grootste barbecue van Vlaanderen zijn wet ik niet zeker, maar zeker wel de gezelligste”, aldus Jelle Claes van de gilde.

Een restaurant met 1000 zitplaatsen

“Zaterdagochtend beginnen we al met 300 kg aardappelen te schillen en 80 bloemkolen te kuisen”, vertelt Jelle. “Al onze groenten worden dagvers aangevoerd en voor de vleesjes beschikken we over een grote koelwagen.  Wij hebben ongeveer 1000 zitplaatsen en gewoon bestek en porseleinen borden in plaats van kartonnen bordjes met bamboe vorkjes zoals je op vele plaatsen krijgt. Ondanks dat het een massa-evenement is,  kan het publiek er zich best thuis voelen, op het terras, in de grote schuur, in verschillende hoekjes in de tuin,… Kortom, op de barbecue van de Schriekse Landelijke Gilde krijg je waar voor je geld”, aldus de fiere organisatoren. En ook voor de prijs hoef je het niet te laten: voor 8 euro kan je je bord volladen met kraakverse groenten.

Meer dan 100 medewerkers

Naast het mooie kader heeft de gilde nog voor extra animatie gezorgd met verschillende optredens in de loop van de dag. Op het kleine podium ziet u toetsenist Pollo Pop en Rockin Moustache.  Kinderen kunnen er vrij rondlopen en op zoek gaan naar een verloren pluim van de pauw, want er is geen gemotoriseerd verkeer in de buurt. De organisatoren vragen trouwens om zoveel mogelijk met de fiets te komen, maar naast de boerderij is ook een grote weide ingericht als parkeerplaats. Om alles in goede banen te leiden zijn er zondag 98 mensen van de gilde in de weer. Daarnaast zijn er nog 3 dames die ijskreem verkopen voor Kom Op Tegen Kanker.

2000 bezoekers

Vanaf 12 u kan je al een aperitiefje drinken en vanaf 13 u wordt aangeschoven aan het buffet. Daar heb je keuze uit 24 verschillende garnituren, groenten en pasta’s en 8 verschillende vleesjes. Vanaf 19 u ongeveer komt daar nog gerookte haring bij en spek van ’t vat, 2 specialiteiten van de Schriekse gilde. Alles samen worden tot 2000 bezoekers verwacht, wat betekent dat Jelle Claes en zijn team op één namiddag niet minder dan 2500 tot 3000 stukken vlees moeten bakken. Gelukkig is de ploeg van de Schriekse Landelijke Gilde een goed geoliede ploeg die graag ploeg die graag proper werk aflevert.